СТУДЕНТКА ВСГУТУ СОЗДАЁТ ПОЛЕЗНЫЕ НАПИТКИ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
Разработка позволит вывести на рынок новый импортозамещающий изотоник для всех тех, чей труд связан с физическими нагрузками: спортсменов, шахтеров, строителей. Кроме того, проект поможет решить экологическую проблему с переработкой молочной сыворотки.
Как рассказала автор проекта, студентка Института пищевой инженерии и биотехнологии (ИПИБ) Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) Евгения Уладаева, идея пришла на тренировках. Девушка с 12 лет занимается спортом и имеет звание кандидата в мастера спорта (КМС) России по боксу.
Как рассказала студентка, на занятиях простая вода не может восстановить потери жидкости, так как в ней недостаточно важных микроэлементов и витаминов. Поэтому для поддержания водно-солевого баланса спортсмены обычно пьют изотоники. Изучив их состав, она поняла, что в таких напитках много ненатуральных элементов: синтетические неорганические соли, консерванты и сахар.
Продолжение
https://egov-buryatia.ru/minobr/press_center/news/det..
Оставить сообщение: