icon_gotop
18+
autorisation
Войти | Регистрация
Бурятское время
13:50
Sunday, 12 Января
Рекламный баннер 990x90px top

БУРЯТСКИЕ УЧЁНЫЕ РАЗРАБОТАЮТ РЕЦЕПТУРЫ УНИКАЛЬНЫХ СУХИХ НАПИТКОВ

00:00 05.03.2024 16+
БУРЯТСКИЕ УЧЁНЫЕ РАЗРАБОТАЮТ РЕЦЕПТУРЫ УНИКАЛЬНЫХ СУХИХ НАПИТКОВ

Ученые Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) разработают методы получения инновационных сухих напитков для лиц, находящихся в экстремальных условиях. Реализация этого проекта стала возможной благодаря грантовой поддержке Российского научного фонда, которую они получат в ближайшие два года.

Проект направлен на создание рецептур сухих напитков, которые позволят улучшить физическое и психическое здоровье военнослужащих, принимающих участие в боевых действиях. Для этого исследователи определят наиболее эффективные методы получения функциональных ингредиентов из растений Бурятии с повышенным витаминно-минеральным составом и природными антиоксидантными веществами.

В состав напитка включат белковый компонент из сухого модифицированного концентрата сывороточных белков и сывороточного пермеата, а также функциональные ингредиенты, полученные из местного растительного сырья.

Продолжение

Читать полную статью (https://egov-buryatia.ru/minobr/press_center/news/det..)

2230

Оставить сообщение: