БКТиС выпустил новых кондитеров-профессионалов
В Байкальском колледже туризма и сервиса закончилось обучение группа из 15 начинающих кондитеров, которые с 9 октября в рамках федерального проекта «Содействие занятости» национального проекта «Демография» обучались профессии «Кондитер» по основной программе профессионального обучения.
В программу квалификационного экзамена вошли: проверка теоретических знаний по вопросам технологии приготовления кондитерских изделий, требования санитарии, гигиены, техника безопасности. И выполнение практической работы в виде приготовления кондитерских изделий: пирожных Шу с шоколадным, кофейным кремом, капкейков с различными ягодными начинками, нарезных пирожных и тартов с лимонным и вишневым курдом и меренгой и изготовление фигурок из мастики.
С программой с успехом справились все!
Оставить сообщение: