УЧЁНЫЕ БУРЯТИИ ПОЛУЧИЛИ УНИКАЛЬНЫЙ БАЛЬЗАМ «СЭЛЭНГЭ»
В лаборатории Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) учёные разработали и запатентовали уникальный бальзам «Сэлэнгэ». Основу рецепта составили шесть видов растений, произрастающих в Бурятии. Исследования соответствуют целям и задачам нацпроекта «Наука и университеты».
- Недостаток аналогов заключается в многокомпонентности и использовании малого количества растений, содержащих витамины. Перед нами стояла задача расширить ассортимент путем разработки состава нового продукта, который содержит полезные природные вещества и витамины, обладает приятными вкусом, запахом и цветом, стабильно хранится», - рассказала один из авторов изобретения, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой «Химия» ВСГУТУ Эльвира Битуева.
Для получения напитка использовали целебные травы, занесенные в Государственную фармакопею и Государственный реестр лекарственных средств России. В составе листья перечной мяты, черной смородины и чага, а также кипрей узколистный, плоды шиповника и черёмухи обыкновенной. Благодаря этому бальзам содержит биологически активные вещества, обладает оригинальным, приятным пряным вкусом и ароматом.
Как поделились ученые, процесс приготовления занимает несколько недель. Растительные компоненты используются только в высушенном и измельчённом виде. После индивидуального взвешивания их засыпают и заливают частью водно-спиртового раствора. Далее настой выдерживают для увлажнения ингредиентов. Спустя время добавляют оставшийся раствор и оставляют настаиваться.
Подробнее
https://egov-buryatia.ru/minobr/press_center/news/det..
Оставить сообщение: